• Grünes Pesto

    Hier mein super leckeres, einfaches Pesto-Rezept.

    Zutaten:

    • 30g Pinienkerne
    • 70g Parmesan
    • 4EL Olivenöl
    • 1-2 Knoblauchzehen
    • 1 Bund Basilikum
  • Ciabatta (Mediterran)

    Zutaten:

    – 300 Mehl
    – 1/2 Würfel Hefe
    – 150ml warmes Wasser
    – 2 TL Zucker
    – 1 TL Salz
    – 8 getrocknete Tomaten, in Öl
    – 2 EL Öl, aus dem Tomatenglas
    – Basilikum, gehackt
    – Rosmarin, gehackt

  • Brennesselsuppe

    Zutaten:

    – 2 große Schüsseln, frisch gepflückte Brennnesseln-Battspitzen- etwas frischer Kerbel
    – 1 Zwiebel
    – 1 Zehe Knoblauch
    – 1 Stange Lauch
    – 1 große Kartoffel
    – Pfeffer
    – Salz
    – Sahne
    – Muskat